Collioure est niché dans le début de la côte rocheuse après des kilomètres de plage plus au Nord, un lieu singulier chargé d’histoire. Ce village doit sa notoriété aux nombreux peintres venus restituer ses lumières et ses couleurs sur leurs nombreuses toiles. André Derain attire ici Picasso, Dufy, Maurice de Vlaminckm. On lui doit les voiliers à collioure . C'est Henri Matisse et sa femme qui le motivèrent à venir. C’est ici qu’ils ont contribués à la naissance du Fauvisme, après l’impressionnisme, le pointillisme et le symbolisme, un nouveau courant était né.

Collioure situé à quelques encablures du Cap Béar, possède un petit port caché derrière les hauts murs du môle érigés sur les plans de Vauban. Des monuments du célèbre Architecte militaire, fait maréchal de France sous Louis XIV, sont présents dans tout le département.

Ce petit abri offre depuis mes travaux de Vauban deux zones, le port d’Aval et le port d’Amont pour de petites embarcations. Pour les plus gros bateaux, vous y trouverez des bouées payantes installées pour la saison estivale. Il convient de contacter la capitainerie : 04.68.82.05.66, VHF canal 9.

Autrefois décoré par une centaine de barques appelées Les Catalanes Collioure fut aussi connu pour la recette fameuse des Anchois pêchés abondamment en période estivale à cette époque. Label IGP Anchois de Collioure.

Plus au Sud au détour du Cap notre vue porte sur la côte rocheuse qui s’étire jusqu’au Cap Creus qui signifie Croix en Catalan. Il fait toujours partie du massif des Albères, il a inspiré Salvador DALI originaire de Port LLigat , juste derrière.

Dans ce beau département, nous avons la chance d’avoir des producteurs investis dans une démarche biologique, écologique et éthique.

Nous avons envie de partager notre investissement à petite échelle, pour l’environnement et la nécessité qu’est de préserver notre Terre, plus que jamais, face à l’agro-alimentaire de masse et la consommation irréfléchie que peut nous offrir notre société.

Nous sommes fiers de pouvoir collaborer avec eux pour vous faire découvrir des produits locaux, des produits qui sont majoritairement en zéro kilomètre , du champ à l’assiette. Certains de nos producteurs sont dans une démarche Slow Food : c’est un mouvement international qui a pour principal objectif de sensibiliser les citoyens à l'écogastronomie et à l'alter-consommation.

Nous travaillons avec des maraichers bios de Céret, Reynes ou encore d’Argeles Sur Mer. Nous avons voulu représenter et faire découvrir à nos clients plusieurs domaines viticoles. Tout d’abord à Calce , ce village étant un repère de vignerons en biodynamie ou vins natures, Domaine Padié, qui produit en biodynamie. Puis un tout nouveau vigneron Carlos Badia à Rivesaltes, avec la Cave aux Fioles et ses vins natures. Concernant les brasseries, nous affectionnons tout particulièrement, la micro-brasserie Toa de Nathalie à Céret, BlaoBlank à Maureillas las Illas et Alzina à Marquixanes.

Le Golf du Lion devenu Parc Naturel Marin depuis 2011 est une zone de navigation connue pour ses vents forts. Elle offre une aire de jeu idéale à la voile avec en toile de fond le massif des Albères et un point culminant, le Canigou.

La côte rocheuse aux abords de Collioure offre deux types d’abri : Aux vents du Sud ou du Nord, selon les cas il est possible de choisir un côté ou l’autre du Cap Béar. Cependant par vent de secteur Sud, le marin comme il est appelé ici, vient du Sud-est) la côte Nord offre des abris de moins bonnes qualités qu’à son Sud, soit parce que la profondeur et les fonds rocheux sont tels qu’il n’est pas possible de jeter l’ancre, soit parce que le Fetch et l’effet de côte ne protège pas assez des vagues rendant le mouillage très inconfortable, voir dangereux selon la taille de votre monture.

Dans un mouillage bien protégé, on peut s’adonner aux sports de glisse, le paddle, la planche à voile ou encore le wings sup nouveauté 2020.

Pour une baignade réussie, il est intéressant de se rendre au Sud de la réserve Cerbère Banyuls, dans l’anse de Peyrefitte oû se trouve le sentier sous marin une expérience formidable à vivre en famille; équipé des tubas spéciaux qui vous permettrons de recevoir via vos machoires les commentaires enregistrés des biologistes de la réserve Cerbère- Banyuls.

Plus au Sud encore, au détour du Cap Creus, en pleine réserve naturelle espagnole vous découvrirez Port LLigat et Cadaques, l’autre joyau du secteur.